| |||||||
經典川味,百菜百味 道地川菜起家的燈籠,共有數十道菜色,作為點菜式吃到飽。總主廚陳文凱表示,他曾特地飛到四川成都,向五星級飯店師傅請益川菜秘訣,他說,台灣的川菜僅有「辣」味,其實川菜有「一菜一格、百菜百味」的特性,調味不單純,往往有多種複合氣味。 麻辣鍋或川菜總給人上火的感覺,寶媽認為,「燥熱的東西,例如麻辣鍋,只要不是每天吃都OK。」她推薦「水煮牛肉」,雖然辣,但水煮並非又油又炸,反而OK。 早期使用牛肺的「夫妻肺片」,是川菜的經典,現在改用牛舌、牛腱、牛肚,先分別白滷,再用紅油、辣椒、炒過的花椒、蒜末等浸泡兩小時,使之入味,重辣過癮。 燈籠川味食府 電話:02-2762-4702 營業時間:11:30~14:00、17:30~22:00 平日午餐吃到飽290元(4人同行1人免費)、晚餐與週末390元 無刷卡,加一成服務費 |
咁有影?在台北泡個水準不錯的溫泉,200元有找?不用懷疑,除了台北,我們全台特搜好湯俗俗泡,包你這一季秋冬,身子不失溫、荷包不失血…
北投溫泉屬大屯山系下的熱泉,分為白磺、青磺(酸性)、鐵磺(中性)三種,從日據時代就很有名,這裡的溫泉湯池多集中在新北投公園四周,有捷運可達,是最近台北都會的溫泉區。
◎瀧乃湯
日據時期溫泉浴場的典型代表,已有70多年歷史,始終維持平價,現泡半小時湯90元,「可多付錢泡久一點嗎?」老闆斬釘截鐵回答「不行,酸性泉質不要泡太久。」這裡引用青磺泉,唭哩岸石大浴池樸拙原始,裸泡、男女湯分開,來泡的多是老湯迷。
.收費:90元/半小時
.地址:北投區光明路244號
.電話:02-2891-2236
◎北投溫泉公共浴室
從地熱谷以耐腐蝕管材專管直接輸送青磺泉至浴室,湯質強酸高溫,湯迷很覺過癮。公共浴室是8層建築,一樓是男、女大眾湯池,二樓是湯屋,每間都裝有空調。
.收費:大眾湯皆90元,不限時
.時間:24小時
.地址:台北市北投區中央北路一段12號
.電話:02-2896-4996