旅遊資訊大蒐集

2009-06-16T18:12:00.000-07:00

一島一飯店絕對私密度假天堂
【撰文/Sharleen．圖片/萬大旅行社提供】

菲律賓愛妮島優質度假環境，可享受遠離塵囂及完全不受打擾的私密空間，擁有多處世界排名頂尖的Scuba Diving潛點，海水清澈無染，海洋生態豐富，又有獨特的石灰岩島嶼景觀，深受潛水人士喜愛。不管是搭乘獨木舟、海島健行、浮潛或玩風帆，都可以盡情擁抱大自然，可完整享受身心徹底放鬆的島嶼假期。

圖片提供/《行遍天下》

入住優雅菲式度假小屋

迷你諾村(Miniloc Island Resort)背倚陡峭山壁，前方環擁清澈海灣，宛如遠離塵囂的世外桃源。島上菲式度假小屋結合地中海與菲律賓島嶼風情，走優雅樂活路線，特別適合年輕旅客入住。每棟堅持採用菲律賓茅草搭蓋屋頂，一派自然。室內裝潢木料取自當地，不管竹編牆板或藤條手工傢俱都展現純樸、迷人的海洋島嶼特色。

私密島嶼質淨無染

愛妮島非常注重環保，所有島上度假村的污水、垃圾處理都符合國際標準，並希望客人不要使用寶特瓶。有廢棄物也務必投在特定地點，以免動物取食。因有高標準的環保自覺，讓愛妮島至今仍保持純淨、無染的島嶼生態，並涵養出豐富多彩的海底世界，成為熱愛自然人士最戀慕的小島之一。

圖片提供/《行遍天下》

精彩水上活動目不暇給

每日均有活動聯絡員(ACTIVITY COORDINATOR)前來詢問遊客想進行哪些水上活動，並替遊客安排導遊、船隻或器材。遊客可參加水中餵魚、列島探洞、編織尼帕葉草帽，或進行紅樹林賞鳥、大小環礁之旅、潛水、滑水、獨木舟或風帆等精采刺激的水上活動，享受陽光、海水與汗水交織的島嶼假期。

驚嘆鬼斧神工大自然

愛妮島最令人驚嘆的，就是散落在海面上巨大高聳的石灰岩島嶼。許多島嶼因石灰岩地質不利人們居住，至今仍人跡罕至，故保留了極為獨特的海島生態。當地海域有上百種熱帶魚類，並有三種瀕臨絕種的海龜。島上也很適合賞鳥，其中有些鳥類只有這一帶才有，是極為珍稀的品種。

from 行遍天下海外旅遊報

桃園》奇跡咖飛場賞飛機聽故事

2009-05-04T20:39:00.000-07:00

桃園》奇跡咖飛場賞飛機聽故事

2009/05/04

【聯合報／記者賈寶楠／報導、攝影】

在奇跡咖飛場用餐、喝咖啡，還能遇見航空迷。

登上「奇跡咖飛場」賞機聖地2樓，桃園國際機場05跑道就橫在百公尺外，目光請望左，因為每隔10多分鐘，就有飛機從遠方加速衝刺、準備升空，運氣好的話，會恰巧在眼前離地拉高，壯觀得很！

航機降落也從左邊來，到眼前時正好緩速轉向，讓你從不同角度欣賞；跑道內側還有更多飛機排隊、滑行，數飛機也是難得經驗。

喜歡熱鬧者，建議周末去，可欣賞大批攝影同好帶著「火箭筒」列隊恭迎班機起降，當「筒身」隨「機身」上下、左右整齊移動，咯咯咯不停的快門聲，像超級巨星記者會的排場。

寧願品嘗藍山式情懷的朋友，挑個非假日的夜晚去，端杯咖啡邀「明機」，未完的「機師夢、空姐夢」此刻就讓它待續。

這兒中午才營業，下午1時到3時航班最多，掌櫃的陳益丰很瀟灑，可聽他說重建故事，體貼的男士不妨替另一半準備外衣，因為風很大。

【聯合報】

from 聯合新聞網

http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=192556

印度人推薦餐廳》坦都台北歷史最悠久的店

2009-05-04T20:25:00.000-07:00

印度人推薦餐廳》坦都台北歷史最悠久的店

2009/05/04

【聯合報／記者吳雨潔／報導，記者陳立凱／攝影】

紅花香味飯

第一手印度風味菜真功夫零距離！

講到印度菜，總是會讓人聯想到咖哩。然而，由各式醬汁和香料組成的咖哩其實風貌百百種。跟隨在台印度人的指引，我們的味蕾也得以試著分辨印式料理蘊涵的多重滋味！

在台印度人推薦餐廳》坦都印度餐廳

推薦人：Priya Lalwani Purswaney李眉君（記者、口譯）

推薦人：Priya Lalwani Purswaney 李眉君（記者、口譯）
年齡：39歲
來台：22年
出生地：Indore

推薦理由：台北歷史最悠久的印度餐廳，從食材、菜肴口味、種類到環境、服務、氣氛都很道地，完全是第一手的。

坦都印度餐廳1989年，因在台經商的印度老闆常有宴客需求而開了坦都，成為台北歷史最悠久的印度餐廳。店長蕭淑倰說，坊間的「印式餐廳」多是巴基斯坦人經營，坦都不但廚師是印度人外，老闆家族在印度也有餐廳，保證食材、烹調都道地。

印度奶油雞片

印度菜肴因地理位置，大致分為北、南印度。北印度像貴族菜，習慣去皮、去骨、去刺，處理工法道道精細、咖哩醬汁較濃郁。南印度偏東南亞菜系，嗆、辣、酸。

雖然看起來顏色、外觀接近，但北印和南印料理使用的香料也有所差異。台灣的印度餐廳則多以北印菜為主，包括坦都。

蕭淑倰說，北印度菜前置作業繁瑣，最重要的醬汁熬煮耗時，鍋鍋都是廚師的心血。什麼時候該加香料，種類與比例都是功夫，而不同肉類、海鮮搭配的香料又有不同。「可惜很多台灣人都沒吃到重點」，建議下次吃印度菜，最精華的醬汁記得先吃光。

推薦料理

●腰果汁烤魚塊：腰果、茴香、荳蔻等香料把魚醃至入味再烤。350元

辛辣咖哩羊肉

●辛辣咖哩羊肉：紅辣椒為底的咖哩，屬於辛香料重口味。330元

●紅花香味飯：荳蔻、八角、丁香與印度Basmati米一起燉煮。80元

●咖哩明蝦：蝦去殼後用香料爆香，加入咖哩底拌炒，是孟買地區的菜。460元

●印度奶油雞片：雞腿肉醃漬後烤半熟，撕成片狀爆香，再與咖哩拌煮。350元

●香燒菠菜起司：菠菜絞成泥加入香料、印度起司。220元

店家小檔案

．鄰近捷運站：中山國中站

．地址：台北市合江街73巷10號

．電話：02-2509-9853

．營業時間：12:00～14:30、18:00～22:30

．消費：可刷卡，加一成。周末午餐為吃到飽，每人400元

【聯合報】

from 聯合新聞網

http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=192554

台東卑南純淨原鄉乾梅子酒

2008-11-25T16:52:00.001-08:00

台東卑南純淨原鄉乾梅子酒
【撰文/唐祖湘．攝影/蘇俊億】

在台東卑南趴趴走，不但有豐盛的部落美食，還有新開幕的酒莊飄來新鮮梅子、枇杷酒香，多元的人文與自然風情，就等著遊客前來愉悅共賞。

曲禾酒莊
果園變身休閒酒莊

圖片提供/《行遍天下》

「曲禾酒莊」是台東縣第一家休閒酒莊，今年九月剛掛牌營運，從種植、採收到釀造，完全「Made in台東」，以自產自製的18度與45度梅酒為主力產品。酒莊主人廖坤郎是梅子產銷班班長，對於梅子特性非常熟悉，他表示台東縣的梅果結實且香氣濃郁，所製成的新鮮醃梅還曾外銷東瀛，是日本人便當裡的常見配菜，如今除了將芬芳醇厚的梅香釀入酒中，還選擇具有產品履歷的在地農產品為原料，製成枇杷酒、肉桂酒、米酒頭與桂花酒等，清新順口的滋味，令人不禁一杯接一杯地品嚐。

酒莊有著極佳的自然生態環境，正前方就可望見濃綠開闊的鹿野高台，後方廣達四公頃的櫸樹林是最佳自然探險天堂，四、五月時，這裡的螢火蟲閃閃發亮，更是賞螢的好所在，未來將推出釀酒DIY，並結合鄰近景點的單車遊憩路線，提供遊客深度旅遊的多元選擇。

蝴蝶谷
原始山林狩獵體驗

擅長打獵的布農族被稱為「天生的獵人」，在部落成員帶領下，來到高山闊水的桃源圳「蝴蝶谷」，就可以體驗從槍口塞子彈、報紙與紙砲，對著樹上的標靶砰砰射擊，在大自然林野間打獵的樂趣。打獵結束，當然要以美食好好犒賞自己，谷中有個以竹棚搭成的餐廳，供應「野菜Buffet」，有常見的山蘇、過貓、地瓜葉與各式菇類，還有鮮蝦、山豬肉、花枝等野味，這些食材都要以竹簍裝起，放進沸水燙熟，簡單的清燙野菜配上麵食，淋上肉燥醬，就是簡單又美味的一餐。

圖片提供/《行遍天下》

初鹿牧場
優質乳品聞名全台

有著一望無際的翠綠草原、白色柵欗交錯圍繞其間的「初鹿牧場」，面積遼闊，有森林區、滾草區、馬場區、觀景台、DIY創意工坊等遊憩設備，每天早晨與傍晚都會放牧乳牛，黑白相間的牛群漫步青青草原，就像電影中優美的歐洲風景，若想親近可愛的小牛、小羊，可以買把牧草試試親手餵食的樂趣！琳瑯滿目的乳製品、冰淇淋、饅頭、牛軋糖，飄散著濃濃乳香、滋味香醇，讓味蕾無比滿足。

台東縣公教會館
全新裝潢平價優宿

「台東縣公教會館」位於台東市熱鬧的市中心，離機場、車站都很近，房間舒適乾淨，價格也相當實惠，二到五樓為商務客房，重新裝潢的六、七樓則是和風休閒房型，裝潢典雅時尚，連馬總統也曾於Long Stay期間前來住宿。住客只需攜帶電腦即可免費無線上網，館方並免費提供住客自行車與地圖暢遊市區。

岩灣客棧
道地部落風味美食

「岩灣客棧」開幕至今不滿一年，卻憑著道地的部落風味餐打響口碑，以一頂頂茅草屋，加上用竹竿架成高聳的盪鞦韆、木雕椅子等構築成用餐空間，可感受濃厚的原住民風情，每日晚間還有那卡西與薩克斯風的現場音樂演奏，以及部落的勁歌熱舞演出，歡樂的氣氛、滿桌的美食，恍如置身部落茅草帳篷裡用餐般親切。風味餐包括原住民愛吃的月桃粽「阿拜」、Q嫩彈牙的山豬肉、清爽有味的台灣鯛等、香氣四溢的桶仔雞等，樣樣都讓人看了忍不住流口水！

都歷部落編織體驗
天然植物手感創作

圖片提供/《行遍天下》

位於花東海岸中心的「都歷（Tolik）」是一個阿美族部落，族人擅用各種天然植物編織生活用品，「都歷」兩字就帶有編織的意思，在當地原住民婦女巧手指導下，就像感染了魔力一般，連平日從不拿針線的遊客都能輕鬆學會，以具有部落特質的月桃莖、黃藤，在短短半小時內，編織出各式優雅的提包、精緻的玫瑰花與手環、戒指等首飾，跟著她們的巧手，你會發現自己也有編織天份喔！

from 行遍天下台灣旅遊報

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宮川日本料理

2008-09-04T00:35:00.000-07:00

地址：台北市大安區仁愛路四段345巷4弄1號
電話：(02)2741-6187
營業時間：11:00~14:00 17:00~21:30
信用卡：無
座位數：80~100

早在14年前，即帶動了日式料理「吃到飽」的風潮。四佰元有找，從生魚片、壽司、天婦羅、燒烤、涼拌小菜、沙拉、火鍋到各種熱湯快炒，通通無限量供應。吸引不少胃口好的年輕族群來此大開殺戒。即使近日原物料不斷喊漲，宮川日本料理還是秉持薄利多銷的精神，緊守價格的關卡，希望能服務更多喜好日式風味的年輕人。

點一盤「綜合生魚片」裡即包含鮪魚、鯕於、鮭魚、海麗等魚鮮。天婦羅系列最適合沾略帶甜味的日式醬油，再加入一點蘿蔔泥更對味。香酥炸蝦、香菇、魚排、豬排、地瓜片等，裝起來滿滿一盤，痛快過癮。

燒物也是很經典的日本料理，舉凡烤香魚、鰻魚、鯖魚、鮭魚鹽燒、鯛魚下巴、秋刀魚與五香燒肉串，種類齊全。冬季還提供什錦火鍋，中鍋適合三五好友享用，大鍋可一次滿足十人需求。如果食量不大，可單點精緻定食如「刺身定食」、「魚排定食」、「燒物定食」等，在中午時段特別受到歡迎。

平均消費：午餐358晚餐398元
推薦料理：綜合生魚片、烤香魚、五香燒肉串、香酥炸蝦等
交通資訊：捷運「忠孝敦化站」步行前往約需10~15分鐘
公車資訊：270、651、263、261、245、311。「國泰醫院」前往約需5分鐘。

景美夜市小吃美食地圖

2008-06-26T22:11:00.000-07:00

景美夜市小吃美食地圖

2008/06/25

【聯合報／校園特約記者陳瑄喻／報導，記者陳再興／攝影】

景美夜市薈集台北南區人潮，捷運通車以來，緊臨景美站，每到夜晚，更是熱鬧非凡，想來嘗嘗特色美食，跟著記者走吧！

夜市裡有賣了30年的米粉湯，久燉的湯頭，道盡米粉的樸素本質。另一家要發號碼牌才能應付川流不息人潮的麵線攤，經嚴格品管做出來的臭豆腐，的確獨樹一幟。

景美夜市周邊學校多，學生是夜市最熱情的支持者，尤其如甜品豆花、補品麻油雞…口耳相傳的力量，讓小店聲名大噪，馬英九、陳美鳳、曾國城等政治影藝名人都慕名前來。

景氣不好時，小吃平實的價位，對學生及上班族都是一大福音，一兩個生煎包或潤餅捲，可抵一餐飽，美味實在，是大家的好厝邊。

★景美夜市交通指南

1.搭捷運，搭新店線至景美站，走2號出口，出站即是景美夜市。

2.搭公車，從台北火車站上車，搭乘251、253、660，至景美國中下車，即至景美夜市。

★相關情報：巷仔口米粉湯 30年歷史鮮湯頭

【聯合報】

from 聯合新聞網

花蓮‧鳳林紫色花田大啖花食

2008-06-24T00:00:00.000-07:00

花蓮‧鳳林紫色花田大啖花食
【撰文／謝依靜．攝影／吳東峻】

圖片提供／《行遍天下》

花蓮鳳林香草花田，是台灣東部最大的狹葉薰衣草故鄉，想感受薰衣草的紫色夢幻魔力來這裡準沒錯！而夏日蓮花季除了桃園觀音、台南白河，花蓮光復每到六月也是蓮田片片，馬太鞍溼地豐富的地質生態和原住民文化，加上林田山與鳳林小鎮的美食，一趟縱谷之旅絕對讓人意猶未盡，來了還想再來！

一村香草屋紫色夢幻薰衣草田

「一村香草屋」擁有約五公頃的薰衣草花田和多種花卉香草植物園區，儼然成為台灣東部最大的香草花園農場，更有「小普羅旺斯」美稱！四月底至六月底正值香草花季，高達兩萬五千株的薰衣草隨風搖曳，形成紫海翻騰的景象；鼠尾草、百里香、向日葵等數十種花卉香草交相綻放，空氣中瀰漫花香草香的美好氣息。園內結合香草特性，提供多種天然香草精品與花草餐點，一趟香草花園之旅，要徹底解放遊客的視覺、嗅覺與味覺！

馬太鞍溼地生態園區荷風搖曳生態豐富

面積超過十二公頃的「馬太鞍溼地」，是花蓮縣面積最大的生態濕地，自古以來便是馬太鞍部落居民耕種捕魚賴以維生的溼地經濟區。近年來大量栽植蓮花，成為除了桃園、台南之外，台灣的第三大蓮鄉。除了賞花與多元豐富的動植物生態，這裡同時也是東部地區的賞鳥重鎮，許多稀有罕見的候鳥南下至此過冬，讓人眼睛為之一亮！

林田山豬腳道地滋味香傳千里

林田山是台灣東部早期著名的林場，以原始的檜木林名聞遐邇，在伐木業沒落之後，林田山的名氣卻由「林田山豬腳」帶起另一波高潮！開業三年的「林田山豬腳」擁有家族兩代從事豬肉販售業長達40年的老經驗，透過反覆熬煮、冰鎮、油炸、浸滷，使豬腳外皮金黃酥脆、肉質香甜不油膩，是來到花蓮不吃不可的好味道！

馬太鞍古屋原民古居地靈人傑

來到光復鄉體驗部落文化和藝術精髓，一定要到「馬太鞍古屋」造訪。這座斜頂鐵皮屋完成於民國18年，至今已有80年歷史，樑柱由純原住民手工打造，透過原住民傳統雕花紋飾與燻黑的箭竹屋頂，流露出濃濃的阿美族風情。

上大和景觀民宿田園野趣靜觀魚戲

緊鄰太巴塱部落的「上大和景觀民宿」正式營業半年多以來，家庭客絡繹不絕。老闆巧思營造童心未泯、浪漫多情住宿風格，除了風靡大小朋友的「哆啦A夢」與「Kitty貓」兩間主題式套房，室外佔地千坪，成功營造出來的小溼地生態園景，以及結合「馬太鞍溼地生態導覽」的活動，更是令來此的客人難忘。

我的咖啡館原民創意私房料理

在「身為母親」的母愛力量驅使下，老闆娘毅然放下原有護士工作，為了孩子開設這間具有原住民溫馨風格的「我的咖啡館」。阿美族老闆娘曾勇奪原住民創意料理比賽金牌，新推出的私房菜蓮花餐結合光復特產九品香水蓮花和飛魚、喜烙（醃山豬肉）、紅糯米等阿美族部落食材，將原民傳統食物創新呈現，也讓許多來花蓮光復賞蓮遊玩的遊客慕名前來大啖美食！

樂仙樓飯店

80年老店「樂仙樓飯店」世世代代好味道的堅持，讓祖傳福州口味雜菜麵（什錦麵）聲名遠播，「樂仙樓雜菜麵」美味秘訣山珍海味皆能入麵與「擀了幾十年」純手工揉麵功夫，而利用油炸封鎖肉汁甜味，口感酥脆招牌卜肉也擲得一嚐。

from 行遍天下海外旅遊報

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澳門馬上GO！漫步路線8 水仔

2008-06-18T08:32:00.000-07:00

澳門馬上GO！漫步路線8 水仔
【撰文／曾瀞葳‧攝影／曾瀞葳、蘇俊億】

超炫！澳門漫步８路線 66個吃喝玩買熱點

仔的吃喝玩樂集中，也是傳統老店和葡國餐廳聚集地，遠近馳名的有豬扒包、木糠布甸等。知名的伴手街--官也街，很適合安排為旅程終點購物站。

龍環葡韻住宅博物館
浪滿典雅舊官邸

「龍環葡韻住宅博物館」是由五棟粉綠色的葡式大宅所組成，被列為澳門八景之一，清幽的環境加上優美的建築，處處都是拍婚紗的好場景。這些建於1921年的昔日澳葡高官官邸，其中三棟改建成博物館，重現過去澳葡人生活；另外兩棟則是迎賓館和展覽館。

嘉模聖母堂
結婚熱門點

建於1885年的「嘉模聖母堂」是仔唯一的天主教堂，典雅的花園、石亭、鐘樓，洋溢歐風。居高臨下可賞海景，浪漫滿分！不但是澳門人的結婚勝地，更吸引無數情侶拍照留念。

嘉模斜巷

從嘉模斜巷上階梯，可以直上嘉模教堂，而這一段石梯路，也是電影《伊莎貝拉》拍攝地，不妨來點KUSO，學學劇中人，在此拍照留念吧。

誠昌飯店
黃金水蟹粥

赫赫有名的「誠昌飯店」最出名的就是水蟹粥，粥底以水蟹、膏蟹、肉蟹三種蟹烹製而成，鮮美細滑，最大特色在於金黃色（因為蟹黃）。搭配粥品菜色多，多款招牌菜都很美味可口。

小飛象
葡菜土產專賣店

「小飛象葡國餐」自1996年開業，販賣澳式土生葡餐，非常適合東方人口味，因而擁有好口碑！不少名人都是座上賓。除了葡菜，這裡也販賣葡式甜點，像是超人氣的木糠布甸，而各式葡國土產，可買回家當伴手禮。

晃記餅家
清朝光緒老店

如今已經傳到第三代的「晃記餅家」，可是創始於清朝光緒28年的超級老店！晃記必買人氣商品有：老婆餅、杏仁餅、雞仔餅、肉切酥和鮑魚酥。老闆說好吃的祕訣在於遵從傳統製法，讓人可以吃到真材實料的古早味。

咀香園餅家
買伴手附茶座

仔的官也街、地堡街可是各色商店聚集熱點，因此，也成為遊客選購伴手禮的極佳去處！無人不知的「咀香園餅家」在此也設有分店，最大特色是舒適、現代的購物環境，不但是分店裡最大的一間，還附設茶座，提供咖啡等飲料。

新好利咖啡店
蛋撻新鮮出爐

除了葡式蛋撻，「新好利咖啡店」可是以各式蛋撻馳名！像是傳統蛋撻、葡式蛋撻、鮮奶撻、椰撻和備受女性朋友喜愛的燕窩撻（只賣澳幣10元），買氣十足！尤其是在下午時分，剛出爐的現烤蛋撻熱騰騰的飄散致命香氣，排隊人潮絡繹不絕。

from 行遍天下海外旅遊報

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吳兆南》侯媽媽美食之家愛心上海菜

2008-03-10T18:51:00.000-07:00

吳兆南》侯媽媽美食之家愛心上海菜

2008/03/07

【聯合報／記者馮復華／報導記者徐世經、高智洋／攝影】

菜心獅子頭一顆顆像小拳頭飽滿，炒過的米融在絞肉裡，減低了油脂更健康。

上海手工菜愛心烹調

吳兆南說，烹調最重要在心，如果主廚不用心，等於糟蹋了客人的時間和金錢，以替家人做菜的心思烹調，即使簡單菜色也可見巧思。

鄰近立法院和台大法學院的侯媽媽美食之家，是台北市議員侯冠群母親李嘉茜所開，她的美食哲學與吳老師心有靈犀。她說，做菜要不厭其煩，有細緻的做工和火候才能醞釀出好菜，吃的人從入口時就可以感受到。

侯媽媽手藝極巧，尤其擅長上海弄堂手工菜。

象徵圓滿的獅子頭，是饕客必點，侯媽媽用在來米炒黃後晾涼，後腿肉切碎剁細，用手將米拌入肉丸，攪揉至起膠，再加薑、鹽、胡椒和雞蛋捏揉，並輕摔至Q彈，再炸透，鍋中以大白菜墊底，蝦米皮吊鮮後，以最小火煨4小時，就是外香內柔、低脂低油的獅子頭，這訣竅是大明星李麗華教的。

侯媽媽說，心急吃不到好菜，煙熏鯽魚就是道講究耐心、做工繁複的冷菜，鯽魚先以茶葉、麵粉、米、黃糖醃漬至淺焦糖色後，再蒸入味，後以小火煨煮收汁，並薄炸滾上琥珀色香脆外殼，最後再煙熏兩小時，才告完工，一道冷菜經醃、蒸、煨、炸、熏5道手續、近1天半的製作時間，熏香入味不在話下。

推薦菜色

茶香溏心蛋

●菜心獅子頭：獅子頭是家常菜也是工夫菜，全看指間力道及燉煨火候，一顆顆像小拳頭飽滿，炒過的米融在絞肉裡，減低了油脂更健康。套餐200元

●茶香溏心蛋：首先鴨蛋黃要煮到似凝未凝、腴滑潤糯，時間得控制好，剝殼後再以茶葉煙熏，外香內柔嫩。1個40元

●茶香熏黃魚：這是侯媽媽早上4點多到批發市場，挑選細長背厚6兩多重的黃魚，口感才近似野生活魚般濃鮮，附小菜、湯、飯，餐後還送自製的酒釀湯圓。240元

百搭醬拌豆苗

●百搭醬拌豆苗：侯媽媽發明的「百搭醬」，以梅乾菜芽、海苔與桂花製成，可以蒸肉餅蒸魚、拌麵炒菜，這道菜比清炒豆苗滋味更豐富，清爽怡人。160元

店家小檔案

．地址：台北市青島東路6-1號

．電話：02-2357-7541

．營業時間：11:00～14:00、17:30～21:00周日晚上休

．無刷卡，不加服務費

茶香熏黃魚

【聯合報】

吳兆南》大連風味館酸菜白肉道地

2008-03-10T18:18:00.000-07:00

吳兆南》大連風味館酸菜白肉道地

2008/03/07

【聯合報／記者馮復華／報導，記者徐世經、周永受／攝影】

大連風味館酸菜白肉鍋的五花肉片得極薄，燙去油脂，幾近透明。

酸菜白肉、熏肉大餅入味道地

不賣地瓜稀飯不做消夜，怎麼可能在「稀飯街」復興南路屹立多年？還能得到麵食老饕吳兆南的大力推薦？開店7年的大連風味館，硬是以「酸菜白肉鍋」和「熏肉大餅」奠定人氣江山。

本身是大連人的老闆崔詠梅，從酸菜、餡餅、餃子到火鍋丸，都是自己醃製調配，酸菜選用山東大白菜，層層疊疊浸泡20天，期間還要換缸確保上下層都同樣入味，醃漬至整株成淺金色，酸味渾厚帶舒緩果香，迥異於坊間化學藥劑醃製的尖銳刺酸。湯頭則加入大骨、雞架熬煮6小時至乳白色，豬五花肉先汆燙、壓油、淋冷水，提升Q度後，才薄切上桌，腴而不膩的鮮甜白肉，混揉著清新酸氣的脆白菜，加上畫龍點睛的韭菜花醬料，大口吃下，幸福飽足又餘韻嬝嬝。

熏肉大餅

店裡最特別的火鍋料，是用豬絞肉做成的川丸子和東北家鄉菜血腸。老闆的私房菜熏肉大餅，也是客人指名的人氣菜，在餅皮裡加入油酥和特地從大陸帶來的獨門配方，勻後在鐵板上烤，餅皮自然膨鬆，內裡如荷葉般多層且軟嫩，再夾入用20多種中藥滷煮過再煙熏的豬肉片和特製麵醬，口感比起北京名菜醬肘子毫不遜色，還多一份細膩煙熏香。

推薦菜色

●酸菜白肉鍋：大連風味館五花肉片得極薄，燙去油脂，幾近透明，在濃郁的大骨湯裡涮3下，混著酸爽的大白菜吃，鮮嫩爽脆。小鍋490元

●熏肉大餅：鬆軟大餅包入煙熏豬肉、蔥白絲、特調醬，捲起來大口咬下，真是滿足。170元

●北方炒餅：豆芽絲、肉絲、蛋絲、榨菜絲、紅蘿蔔絲等拌炒的什錦菜，包入大餅，豐潤有鑊氣，比潤餅還多一份熱炒菜香。110元

●燒雞拌黃瓜：燒雞也是大連風味館的一絕，雞肉柔嫩入味，拌炒麻辣黃瓜，非常下飯。200元

店家小檔案

．地址：台北復興南路二段175-1號

．電話：02-2325-4877

．營業時間：11:00～14:00，17:00～21:00

．無刷卡，不收服務費

北方炒餅

燒雞拌黃瓜

【聯合報】

劉金標推薦店》高雄米糕城

2008-03-03T17:50:00.001-08:00

劉金標推薦店》高雄米糕城

【聯合報╱記者黃兆璽／專題報導】

2008.02.29 03:08 am

Q軟適中的米糕上，擺上魚鬆、肉燥和醃黃瓜片，集香、鮮、鹹、酸於一味，是劉金標的高雄記憶。25元
記者黃兆璽、丁志寬、郭勝恩／攝影

魚鬆米糕50年不變

成立50年的高雄米糕城，是由兩位姊妹共同開設，當初兩人就在現址對面的廟口營生，一路賣到現在。美味的魚鬆，堅持以東港的旗魚和鹽魽料理，配上西螺的香 Q糯米、豬腿肉熬煮的肉燥，成為高雄人最愛的米糕，價格也十幾年沒變過。劉金標曾在高雄工作，當年和老婆一起吃過，一直念念不忘，以後每回到高雄出差，都會直奔鹽埕區，米糕配上好喝的四神湯，又香又飽足。

地址：高雄市鹽埕區大仁路107號

電話：07-533-3168

營業時間：09:00～23:00

【2008/02/29 聯合報】@ http://udn.com/

劉金標推薦店》台中肉圓

2008-03-03T17:37:00.000-08:00

劉金標推薦店》台中肉圓

【聯合報╱記者黃兆璽／專題報導】

2008.02.29 03:08 am

肉圓外皮細緻嫩滑，輕輕挾開，內餡的香氣隨即冒了出來，沾著甜辣醬，是道地的台灣味啊！35元
記者黃兆璽、丁志寬、郭勝恩／攝影

冬粉吸飽以大骨熬煮兩小時以上的湯頭，滑順入味，與肉圓是天生的絕配。25元
記者黃兆璽、丁志寬、郭勝恩／攝影

70年堅守傳統的台灣味

台中肉圓店是一家近70年的老店，創辦人周萬紫從日據時代就挑擔賣肉圓，劉金標當年讀台中高工時，下課就愛來光顧，在挑擔旁大口吃肉圓的情景，至今難忘。

台中肉圓的口感完全不輸彰化肉圓，番薯粉和在來米漿需要不停攪拌，做出的外皮才會Q滑，包著以新鮮豬蹄膀肉和竹筍、洋蔥摔打出的彈性肉餡，直接油炸，外嫩內香，再淋上自製甜辣醬，堅持傳統的美味，讓劉金標一吃50多年。

地址：台中市復興路三段529號

電話：04-2220-7138

營業時間：11:00～20:30（清明休假）

【2008/02/29 聯合報】@ http://udn.com/

苗栗‧南庄漫步山城春櫻小徑

2008-02-19T08:12:00.000-08:00

苗栗‧南庄漫步山城春櫻小徑
【撰文／黃貴琳．攝影／官廷霖、林建豐】

圖片提供／《行遍天下》

南庄的春被櫻花深深淺淺的紅所溫暖，旅人的心也飛揚起來，品嚐花美食、漫步花小徑，在繁花開滿山頭的櫻之宿過夜，擁有一個充滿花朵香氣與艷麗色彩的夢幻假期。

南庄鄉農會展售中心
在地農產特色套裝

去年底開幕的「南庄鄉農會展售中心」不只賣特產，更全新推出超好玩套裝行程，不但可以自己DIY客家菜包帶回家，參觀茶油現榨過程後，還能吃到私房好料--茶油麵線。農會也在此規劃出一葉蘭生態展示空間，讓遊客認識國寶花卉的知識，還可以帶一葉蘭的球莖回家自己種喔！

南庄老街古意巷道美食巡禮

小小一條南庄老街走沒兩步就到底，除了在洗衫坑看阿婆洗衣聊是非，在磚屋建築間感受古早氛圍，不妨讓桂花香氣領路，好好品味在地美食，除了大家都知道的桂花糕、花茶湯圓、麻糬外，絕對不能錯過永昌宮旁「桂花朵朵」客家媽媽手工製作的招牌點心「熝湯米齊（造字）」，Q軟的麻糬配上花生粉、黑糖薑湯，讓人在寒冬身暖心更暖，另外，還有供應獨家泰式涼拌蒟蒻、桂花茶。

碧絡角咖啡花園民宿櫻花爛漫紅遍山頭

「碧絡角」是客家話「山邊小角落」之意，主人愛櫻成痴，在三十多年前走遍全台蒐集各種品種，將佔地八甲的土地種滿各式櫻花，其更有少見的日系枝垂櫻，此外，還有桃、李、梅、杏依序綻放，花期可從一月持續到五月。在這個山邊的小角落你可以在櫻花小徑散步，在庭院中跟不怕生的兔子玩耍，感受山中無甲子的閒適時光。這裡供應的餐點都是以自家種的蔬果為食材，尤其是段木種出來的香菇，香甜爽口彷彿人的舌頭都給吃下去了。

石門古道峽谷飛瀑景觀小徑

「石門古道」是過去鹿湖、鹿山兩部落原民對外的唯一道路，以石門吊橋、鹿湖吊橋為古道的兩端起迄點。石門古道一端的入口就在神仙谷瀑布，另一端則在比林溪斷崖瀑布旁邊，但目前因道路封閉修護中，遊客僅能由神仙谷經過吊橋進入。古道全長約 2.2公里，走在生態工法鋪設的枕木碎石步道上，途中可賞瀑布、峽谷與豐富動植物景觀，步行約需一個半小時。

蘿菈農場泰雅原民森林仙境

由泰雅四姐妹花經營的咖啡屋，隱身於三十多年的日本亞杉林中，原木屋舍隨著起伏的地形建造，天然巨石小瀑布、花季時綻放的櫻、桃、杏花等景致，讓人在享受馬告咖啡、特製鬆餅等美味下午茶時，心情格外愉悅，此外，這裡也有提供七間精緻客房可供住宿。

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樂活民丹島 Bintan Island

2008-02-19T08:05:00.001-08:00

樂活民丹島 Bintan Island

【撰文／曾瀞葳‧攝影／蘇俊億】

從新加坡搭上渡輪，
55分鐘後，
抵達印尼民丹島(Bintan Island)，
度假的悠閒分子旋即滲進全身毛孔，
一切開始緩慢起來……
原來，度假的真諦是--樂活！

「民丹島，不是在新加坡嗎？」

聽到錯得如此離譜的誤會，我的下巴差點掉下來，國人對於世界情勢和全球資訊真的漠不關心到如此誇張的地步？！說真的，我從未料到！甚至，不止一人這麼以為……，於是，我耐著性子，索性將這震撼的事件稱為「美麗的誤會」，並用這樣的心態來重新定調這篇稿子，也就是說，要寫得淺一點，務必要把這世外桃源般的度假天堂介紹給大家認識。

「管他黑貓、白貓，只要能抓耗子的就是好貓。」借用鄧小平的名言，「管他印尼、新加坡，只要能放鬆身心就是度假好去處。」真是這樣嗎？但別忘了從新加坡過去還是要過海關、辦落地簽的。民丹島位於印尼廖內群島(Kepulauan Riau)的東北方，島上人口約有40萬人，全島面積三萬兩千公頃，約有新加坡兩倍大，台灣的三分之一。其中，民丹島北部有三千兩百公頃被劃為「特別行政區」，印尼政府將此區租給新加坡80年，將之開發為度假特定區，稱做「Bintan Resorts」，也就是一般遊客所熟知的民丹島，出入皆有崗哨護衛，出了這一區，就不歸新加坡管轄。

因此，在民丹島上，可以嗅到的「新加坡」味道，包括：整齊、清潔的環境，連馬路都被鋪得平整舒適，一絲不苟；注重環保的樂活概念，以永續觀念來開發度假村，躍升世界認可的絕佳生態旅遊勝地；常見新加坡闔家大小利用週末來此度假，因為就地理位置而言，從新加坡前往比起從印尼各大城市前來還要便利、迅速。

生態人文保有原始風貌

除了是新加坡管轄，民丹島的人文、地理景觀，以及飯店、度假村的建築，全是印尼風情，和新加坡完全不同！說得具體些，感覺像是來到峇里島，不過少了很多建築，少了很多人，少了很多攤販和餐廳、酒吧，少了喧囂、雜亂……。在新加坡的刻意打造下，「Bintan Resorts」像是一處世外桃源，且奢侈的擁有四星級度假飯店，以及奢華五星級度假Villa。

而這全球知名的度假小島上，更難能可貴的保有原始不受破壞的自然和人文景觀，任何初次或是Ｎ次踏足於此的遊客，都盛讚民丹島最迷人之處，就在於她那純樸、熱情的南洋風情，和遠離塵囂的度假氛圍。樂活、慢活，在這座南洋樂園，不再只是哲學，而是徹底實行的平實生活。

世外桃源　民丹島輕鬆玩

度假小島 55分輕鬆抵達

前往民丹島度假的玩家們，通常會加上一、兩天的新加坡行程，一次體驗島嶼度假和時尚都會雙重風情。而想要前往民丹島最便利的方式就是從新加坡出發，在丹娜美拉渡輪碼頭(Tanah Merah Ferry Terminal)乘坐「Bintan Resort Ferries」船公司的豪華高速渡輪，55分鐘可抵民丹島。乘客需在兩天前訂好船票，並在出發前一小時抵達碼頭並辦理手續。

印尼島嶼新加坡式管理

從登上民丹島的那一刻開始，立刻被悠閒的度假氣味所包圍，不過在細節處，不難發現「新加坡」的味道。像是沿路盡是整齊、乾淨的馬路，周邊的景觀清晰可見「新式」管理的整潔、完善。但是耗費大量人工修築出的現代建設，卻又可以不干擾到四周的自然景觀。在「Bintan Resorts」特區裡，彷若入住不食人間煙火的奢華堡壘，裡面只見設備完善的度假飯店，不見民宅，想要窺探當地島民生活，得到村外一遊。也因為新加坡的嚴謹管理，讓這座度假島嶼在治安上更顯安全、單純，成為許多情侶和闔家大小的度假首選。

定點慢遊度假村玩翻天

「Bintan Resorts」區內有「民丹湖度假村」(Bintan Lagoon Resort)、「娜灣花園度假村」(Nirwana Gardens)，和世界知名的連鎖飯店「悅榕莊」(Banyan Tree)和「地中海度假村」(Club Med)等。其中隸屬同一集團的「民丹湖度假村」和「娜灣花園度假村」分別位在島的東邊與西邊，並設有交通車往返兩地，因此入住這兩家度假村，可以體驗到兩邊的不同風情。

「民丹湖度假村」設備齊全，活動項目堪稱島上最豐富，可大玩自行車、高爾夫球、雷射槍戰、漆彈等等活動，光待在飯店裡，就可玩個過癮！而「娜灣花園度假村」裡的「銀雅別墅」(Indra Maya Villa)坐擁遼闊的景致、寬敞的空間，舒適奢華的環境讓人直想Long Stay。

遊思夢河送愛人Tiffany

除了度假村定點遊外，Bintan Resorts也推出各種精采遊程，像是紅樹林探索、民丹山健行、民丹村落人文探索等，其中最受歡迎的便是遊思夢河(Sungei Sebung)探索紅樹林生態的行程，順著河口約6.8公里的河岸，遍布大片紅樹林，白天最適合做生態觀察，在導覽人員的解說下，我看見了蜥蜴和色彩繽紛的翠鳥等，而最讓我毛骨悚然的當屬黑色的紅樹林蛇，大夥兒抬頭看，深怕這蜷縮起來黑黑一坨的蛇會突然從天而降……。

而最浪漫的當屬夜遊紅樹林，夜幕低垂之際，涼爽的水氣蒸騰，黑夜裡透著幾許神祕難測的氛圍，船行約十分鐘，便可見傳說中的「熱帶聖誕樹」，沿著思夢河兩旁的紅樹林盡是螢光點點，數不清的螢火蟲像是天上的小星星般占據在紅樹林上，不少情侶在浪漫的氣氛下互許終生，而璀璨耀眼的螢火蟲，便成了最時尚、奢侈的Tiffany鑽戒！

水上活動多元豐富刺激

島上的度假飯店都擁有專屬的純淨海灘，坐擁美麗的南中國海，並提供各種海上活動，像是：風帆、橡皮艇、浮潛、深海潛水、衝浪、釣魚、獨木舟和香蕉船等等。十一月至三月受東北季風影響，較適合風帆類和衝浪等運動；而每年四月至十月是最佳旅遊季節，適合其他多種水上活動。

超白沙灘真的沒有漂白

海水清澈、沙灘白淨、海底生態豐富是度假島嶼最引人之處，然而，在親眼看見民丹島的白沙時，我還是不可置信的問了身邊的度假村工作人員：「那是什麼？是白石灰？還是……沙？」是沙！真的是沙！好白的沙呀！讓我懷疑我的眼睛，懷疑這沙是被漂白了嗎？也為了要證實這一點，我還特地跑到沙灘上當起柯南，好好驗明正身一番！

打高爾夫世界級新樂園

民丹島儼然成為小白球新樂園，遼闊的海島上，絕無高密度的開發，放眼望去，盡是遼闊的山海景觀。島上有四座風格獨特且符合國際標準的高爾夫球場，每個都是由世界級高爾夫球大師所設計。

而向來獲獎無數的「Ria Bintan」在2007年五月榮獲《高爾夫文摘》將其海洋球道評選為全世界十大頂級濱海球場之一，有了這項肯定，讓民丹島更加成為亞洲新興的高爾夫樂園，我特地前往「Ria Bintan」見識啥叫世界級的高爾夫球場，當日陰雨綿綿，卻仍看見不少來自歐美的球友。Ria Bintan擁有27洞，環樹臨海，美不勝收！18洞的海景球道和9洞的森林球道設計，都出自世界名家蓋瑞．普萊耶(Gary Player)之手。

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燈籠川味食府

2007-11-12T19:30:00.000-08:00

寶媽私房餐廳》燈籠川味食府

【聯合報╱記者吳雨潔／專題報導】

2007.11.09 03:56 am

水煮牛肉：牛肉切片，用豆瓣、花椒、香料醃漬、過油，再加入花椒粉與辣椒粉，前味辣、後勁麻，帶有一種順暢的口感。單點220元
記者高智洋／攝影

夫妻肺片：先滷再浸辣油花椒，十足入味，有嚼勁、有彈性的牛腱牛舌，麻辣過癮。單點180元
記者高智洋／攝影

經典川味，百菜百味

道地川菜起家的燈籠，共有數十道菜色，作為點菜式吃到飽。總主廚陳文凱表示，他曾特地飛到四川成都，向五星級飯店師傅請益川菜秘訣，他說，台灣的川菜僅有「辣」味，其實川菜有「一菜一格、百菜百味」的特性，調味不單純，往往有多種複合氣味。

麻辣鍋或川菜總給人上火的感覺，寶媽認為，「燥熱的東西，例如麻辣鍋，只要不是每天吃都OK。」她推薦「水煮牛肉」，雖然辣，但水煮並非又油又炸，反而OK。

早期使用牛肺的「夫妻肺片」，是川菜的經典，現在改用牛舌、牛腱、牛肚，先分別白滷，再用紅油、辣椒、炒過的花椒、蒜末等浸泡兩小時，使之入味，重辣過癮。

燈籠川味食府
地址：台北市八德路四段22號

電話：02-2762-4702

營業時間：11:30~14:00、17:30~22:00

平日午餐吃到飽290元（4人同行1人免費）、晚餐與週末390元

無刷卡，加一成服務費

南投竹山杉林溪觀花賞鳥品茶宴

2007-11-06T08:06:00.000-08:00

南投竹山杉林溪觀花賞鳥品茶宴
【撰文／黃貴林攝影／許芳銘】

(圖／行遍天下)

深秋時節漫遊竹山、鹿谷沿線，不但可體驗茶與竹多元文化，品味冬筍與冬茶正當季，再深入海拔一千六百公尺，一年四季都有不同花朵綻放的杉林溪，11月是賞繡球花的好時節，而狀元紅果實正成熟，還可欣賞到畫眉科鳥類曼妙身姿。

杉林溪森林遊樂區五彩繡球花開正當時

9月至12月底是杉林溪繡球花盛開時節，園區遍植三萬多株的繡球花爭相綻放，其中栽種藥用植物的藥花園最是集中，由於杉林溪海拔一千六百多公尺，氣候特別適合繡球花栽培，花團甚至可以大到如臉盆一般，粉紅、淺紫、水藍……五彩繽紛，除了繡球花，這個時節也是狀元紅成熟之時，吸引白耳畫眉、冠羽畫眉、藪鳥、紋翼畫眉等保育類鳥種，可說是賞鳥人士的天堂。除了賞花賞鳥外，還可順訪松瀧岩瀑布、玻璃花坊、穿林棧道等其他景點，暢享大自然芬多精的洗禮，在欣賞美景的同時，也別錯過杉林溪大飯店吉祥如意餐廳11月才推出的風味套餐，將秋季食材的豐美新鮮表現得淋漓盡致。

璞園體驗多元竹藝文化

經營三十多年竹材加工的「璞園」於八年前將工廠觀光化，開放遊客到此參觀竹產業文化，看師傅如何運用竹編、竹雕、剖竹、層積竹等方式，將竹子的各種可能性體現在竹燈、竹簾、茶具、花器、文具，甚至是大型家具等數百種商品上面，主人秉持著對竹的熱愛，近期也開發出五花八門的竹炭系列商品，想了解有「綠色黃金」之稱的竹子，到這兒走一趟保證讓你不虛此行。

長源圳生態步道孟宗竹林綠色隧道

早期小半天的居民取水非常不容易，因此在日據時代建設了「長源圳」這條渠道解決居民生活飲用及灌溉之水源的問題，是小半天竹林、竹豐兩村稻田的生命線，而沿著這方清澈的水流鋪設的步道漫步，走完全程大約一小時，沿途不但可遊賞林爽文古戰場、大片茶園風光，從11月開始是冬筍盛產的時節，起個大早到翠綠茂密的竹林間挖筍子是很有趣的體驗。

鹿谷鄉農會田媽媽餐廳筍鮮茶香創意入菜

很多人都到過鹿谷鄉農會的門市買各式各樣的土產，但卻不知就在農會大樓的後面有一家只有好吃客才知道的好料餐廳。農會家政班的媽媽們憑著十餘年烹飪經驗，結合在地食材凍頂烏龍茶、竹筍與養生概念等研發出「筍香茶宴」，茶香黃金堡、三杯茶鳳、筍香焢肉、麻竹筍湯等十道料理色香味俱全，飯後還有去油解膩的水果茶凍百匯甜湯。

台大溪頭探索森林八大主題闖關冒險

今年七月底開幕的「台大溪頭探索森林」，是台大溪頭與寶成建設一同構思完成的生態創意園區，以生態學中不同動植物的概念，作為兩公頃園區設施與遊戲的規劃主軸，設有野蠻遊戲、搜尋足跡、綜觀森林等八大關卡，讓遊客能在短短不到一小時的路途中，從別出心裁的解說標示與設施、透過解說員引導遊戲的方式，更加深入了解溪頭特有林相與動物生態，並體認到人與自然和平共存的重要。

明山大飯店童話風格森林別墅

溪頭老字號的「明山大飯店」在重新整修後，於今年初推出全新的童話森林別墅，以「與自然作結合，讓客人完全放鬆度假」為設計概念。坐落在筆直?天台灣杉、柳杉樹林中的21棟小木屋，依照地形與樹木的分布興建，沒有擁擠壓力，保有每一棟的私密獨特，區內還錯落著著名童話故事的場景，像是三隻小豬、愛麗絲夢遊仙境、灰姑娘，夢幻風格令人驚喜。飯店近期也推出全新的風味餐與自然環保DIY活動，讓人來到這裡可以充分享受屬於溪頭的美味與風光。

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全台平價好湯

2007-11-01T08:30:00.001-07:00

北投》最近台北都會區老湯迷的最愛

【快活周報╱記者周立芸／報導】

2007.10.30 09:08 am

瀧乃湯
圖／本報資料照片

北投溫泉公共浴室
圖／本報資料照片

咁有影？在台北泡個水準不錯的溫泉，200元有找？不用懷疑，除了台北，我們全台特搜好湯俗俗泡，包你這一季秋冬，身子不失溫、荷包不失血…

北投溫泉屬大屯山系下的熱泉，分為白磺、青磺（酸性）、鐵磺（中性）三種，從日據時代就很有名，這裡的溫泉湯池多集中在新北投公園四周，有捷運可達，是最近台北都會的溫泉區。

◎瀧乃湯

日據時期溫泉浴場的典型代表，已有70多年歷史，始終維持平價，現泡半小時湯90元，「可多付錢泡久一點嗎？」老闆斬釘截鐵回答「不行，酸性泉質不要泡太久。」這裡引用青磺泉，唭哩岸石大浴池樸拙原始，裸泡、男女湯分開，來泡的多是老湯迷。

．收費：90元／半小時
．地址：北投區光明路244號
．電話：02-2891-2236

◎北投溫泉公共浴室

從地熱谷以耐腐蝕管材專管直接輸送青磺泉至浴室，湯質強酸高溫，湯迷很覺過癮。公共浴室是8層建築，一樓是男、女大眾湯池，二樓是湯屋，每間都裝有空調。

．收費：大眾湯皆90元，不限時
．時間：24小時
．地址：台北市北投區中央北路一段12號
．電話：02-2896-4996

紗帽山》溫泉資源豐富四季人潮不斷

【快活周報╱記者周立芸／報導】

2007.10.30 09:08 am

圖／本報資料照片

紗帽山溫泉位於陽明山西麓，區內青磺、白磺、冷泉等各種溫泉資源豐富，以致一年四季都有泡湯人潮。台北行義路沿線的溫泉區，走大眾路線，多以溫泉餐廳方式營運，每人消費200元以下的泡湯點很多，也有用餐送泡湯的店家。

◎湯瀨

日本味溫泉餐廳，日式餐食頗有名。大眾湯分男、女兩湯，屋頂是可開可閉的天棚，白天蓋上遮陽，不下雨的晚上可在星空下泡湯。

．收費：大眾湯200元，不限時
．時間：7:00～凌晨3:00
．地址：台北市行義路300巷1號
．電話：02-2876-0888

◎櫻崗溫泉會館

坐擁迷人山景，很多公司行號喜歡挑這裡吃消夜、唱卡拉OK和泡湯，不錯的夜生活地點。

．收費：大眾湯200元
．時間：6:00～凌晨3:00
．地址：台北市行義路300巷3號
．電話 02-2871-8965

圖／本報資料照片

◎椰林溫泉餐廳

濃濃南洋風情的椰林餐廳，很有度假休閒氣氛，泡的湯池是引進源頭的溫泉水，沉澱後再引入池中，水質乾淨，大眾池有SPA水療。

．收費：大眾湯1人200元
．時間：24小時
．地址：台北市行義路269號
．電話：02-2875-1234

◎草山文化

目前只供應泡湯，不供餐。有湯屋15間，都是雙人池，面積大致比一般湯屋大。

．收費：150元起（可泡1或2人）／40分鐘
．時間：8:00～凌晨2:00
．地址：台北市行義路260巷1號
．電話：02-2871-2881

【2007/10/30 快活周報】@ http://udn.com/

陽明山》泡湯佐美景日聞鳥鳴夜觀星

【快活周報╱記者周立芸／報導】

2007.10.30 09:08 am

圖／本報資料照片

陽明山特殊的火山地形及地質構造，造就其溫泉景觀。泉質屬弱鹼性硫磺泉，湯泉大致集中4個區域：陽明山國家公園一帶、冷水坑、馬槽及庚子坪。

◎國際大旅舍

50多年歷史的老字號，外觀古樸呈日式風格，內部陳設很有懷舊味，所引是白磺泉，下雨天泉湯氧化顏色轉黑，但無礙泡湯。位置就在公車湖山站旁，交通方便。

．收費：大眾池100元
．時間：7:00～21:00
．地址：台北市陽明山湖山路一段7號
．電話：02-2861-6022

◎菁山小鎮

休閒式溫泉餐廳，外觀普通，泉水來自冷水坑，淡淡乳白色，據稱有些療效，還頗受歡迎。

．收費：個人池150元／40分鐘
．時間：大眾池24小時
．地址：台北市陽明山菁山路101巷67-1號
．電話：02-2861-8080

◎日月農莊

位在馬槽溪流下游，以經營溫泉為主，個人池、大眾池都以石頭砌成，野性十足。山林景致優美，日聞鳥鳴，夜觀星象。

．收費：大眾湯、個人池都1人120元，大眾湯不限時，個人湯半小時
．時間：7:00～午夜12:00，假日前晚到凌晨3:00
．地址：台北市士林區竹子湖路211巷8號
．電話：02-2861-4097

◎馬槽花藝村

人氣不錯的陽明山浴場，群山環抱，如果只泡腳可免費；有5窟露天大眾湯池，包括火山泥漿池、中溫、高溫等池，泉水引自馬槽地區的白磺泉，泡湯的選項不少。

．收費：大眾湯、個人池都1人150元，不限時
．時間：24小時
．地址：台北市士林區竹子湖路251巷20號
．電話：02-2861-1771

【2007/10/30 快活周報】@ http://udn.com/

金山、萬里》好湯免費飽順遊北海岸

【快活周報╱記者周立芸／報導】

2007.10.30 09:08 am

火山浴溫泉館
圖／本報資料照片

奇峰石溫泉山莊
圖／本報資料照片

這一區屬於大屯地熱帶，是中性碳酸溫泉，水質清澈透明。湯池聚集在金包里街一帶，包括磺港溫泉區及加投溫泉區，這裡泡湯還可遊賞北海岸風景。

◎火山浴溫泉館

價格很有競爭力，靠近萬里的海底溫泉源頭，泉水純度受到湯客相信。此處沒有大眾池，以純湯屋（只有湯池）和溫泉套房為主。

．收費：湯屋依湯池大小定價，最小一間150元（最多容2人），另有家庭湯屋一間300元起，可泡1小時（平日）或40分鐘（假日）。
．時間：24小時
．地址：台北縣萬里鄉加投路211號
．電話：02-2498-1582

◎奇峰石溫泉山莊

以經營溫泉浴室為主，浴室陳設簡潔，環境保有農村之簡樸，另有茶藝館可品茗。

．收費：每人100元
．時間：24小時
．地址：台北縣金山鄉重和村林口28-3號
．電話：02-2408-0829

◎免費公共浴池

1.磺港社區公共浴池：金山鄉公所管理，在金山青年活動中心旁，靠近磺港橋，清潔狀況還可以，但需自己洗池，浴後也應清洗池子。

2.加投社區公共浴池：屬萬里鄉，在喜凱亞溫泉飯店對面（加投路42號）。

【2007/10/30 快活周報】@ http://udn.com/

烏來》溫泉旅館林立窗外好風景相伴

【快活周報╱記者周立芸／報導】

2007.10.30 09:08 am

巨龍山莊
圖／本報資料照片

情人溫泉
圖／本報資料照片

烏來溫泉屬於弱鹼性碳酸泉，水質清澈透明可飲用。這地區的泡湯價位較高，找平價溫泉要往烏來街上林立的小旅館去尋。烏來的野溪溫泉很有名，過了攬勝橋，烏來鄉立托兒所、郵局下面的南勢溪溪床上，有一窟原湯很受歡迎。

◎巨龍山莊

有20年歷史的烏來溫泉旅館，在近年新湯如春筍般冒出之前，巨龍曾是數一數二的老湯館。館內有大浴池、半露天男湯、面對洪荒峽邊的女湯，並且有茶浴、檸檬浴等，口味很多。

．收費：一池200元起（可泡2人）／1小時
．時間：8:30～凌晨1:00
．地址：台北縣烏來鄉忠治村堰堤85號
．電話：02-2661-6333

◎情人溫泉

烏來老街上新開的溫泉民宿，湯屋裝潢較有時尚色彩。泡湯分一般池、按摩池和景觀SPA池，以後者最有窗外風景相伴。

．收費：一般池1人100元、按摩池和景觀SPA池1人150元
．地址：台北縣烏來鄉溫泉街83號
．電話：02-2661-6181

◎雙鹿溫泉旅社

烏來街上經營30幾年的小型溫泉旅館，設備及價格都很平實，設有烏來名產販賣處。

．收費：每人150元
．地址：台北縣烏來鄉烏來街129號
．電話：02-2661-6396

【2007/10/30 快活周報】@ http://udn.com/

礁溪》只要200元也能泡到飯店好湯

【快活周報╱記者周立芸／報導‧攝影】

2007.10.30 09:08 am

湯圍溝公園
記者周立芸／攝影、圖／本報資料照片

礁溪溫泉是少數位於平地的溫泉區，交通很便利，尤其在北宜高與雪隧的帶引下，到礁溪泡湯真是太划算了，溫泉業者競相削價，不來泡太可惜…

礁溪溫泉屬中性碳酸氫鈉泉，無臭無味清澈透明，內含豐富礦物質，不論浸泡、沐浴或處理成礦泉水飲用，都對身體不錯。

這個溫泉區湯屋超多，競爭激烈下，不少在當地可列為四星級的飯店，也推出打折泡湯價，200元以內不乏飯店好湯。

◎湯圍溝公園

大眾浴池這可是全台第一個取得政府依溫泉法頒發溫泉標章的浴場，至目前為止是僅此一家。由宜蘭縣政府經營，收費便宜，浴場內設備優，木質地板和浴池散發著檜木香，讓人有泡到賺到的感覺。

而且湯圍溝是一條熱河流過的綠地，已闢為公園，景觀好、地方開闊，可當成遊點。

．收費：全票80元、半票40元（65歲以上民眾）、優待票60元、兒童免費
．時間：10:00～23:00
．地址：宜蘭縣礁溪鄉德陽路99-11號
．電話：03-987-4882

春和日式大浴池
記者周立芸／攝影、圖／本報資料照片

◎春和日式大浴池

礁溪老牌的傳統和風浴場，近溫泉源頭水量充沛，泉質也受信賴，在礁溪地方上口碑不錯。想超脫觀光客溫泉模式，嘗嘗在地泡法，可考慮春和。

．收費：大眾池50元、雙人湯屋150元／40分鐘（加1人30元），人多選家庭池5人400元，平均1人80元
．時間：7:00～午夜1:00
．地址：礁溪鄉仁愛路26號
．電話：03-988-9715

◎春風日式浴池

在地湯客說，這間的泉礦物質含量在礁溪名列前茅，可能因此，人氣挺旺的。

．收費：雙人湯屋150元／40分鐘（加1大人50元、小孩30元）
．時間：平日7:00～午夜12:00，假日至1:00
．地址：礁溪鄉德陽村忠孝路1巷（地址就這樣，沒有門牌號）
．電話：03-988-7038

◎湯之城

此浴場離溫泉區略遠，最近有部分整修，目前有5間湯屋，收費平實。

．收費：小間平日160 元、假日200元，家庭池平日300元（可容5人）
．地址：礁溪鄉玉石村公園路20號
．電話：03-987-3885

川湯溫泉飯店
記者周立芸／攝影、圖／本報資料照片

◎川湯春天飯店

新開兩年不到，在礁溪算是高檔飯店，不過收費還算平價（假日略漲），大眾湯有數種設計，包括五行湯、六福湯、SPA池、玫瑰池等，滿足泡湯客多元口味，女生尤其偏愛。

．收費：大眾湯池平日180元，不限時；學生憑證150元、兒童100元
．地址：礁溪鄉德陽路43號
．電話：03-988-9889

◎帥王溫泉飯店

帥王溫泉飯店
記者周立芸／攝影、圖／本報資料照片

礁溪老牌飯店，泡湯環境不錯，戶外湯（需著泳衣）水面寬闊，圍籬外可望見遠山。比較特別的是，泡湯只在晚上開放。

．收費：每人200元，可泡戶外湯和室內裸湯，不限時
．開放時間：17:00～午夜12:00
．地址：礁溪鄉公園路1號
．電話：03-987-4591

【2007/10/30 快活周報】@ http://udn.com/

宜蘭太平山》鳩之澤有如在仙境泡湯

【快活周報╱記者周立芸／報導‧攝影】

2007.10.30 09:08 am

記者周立芸／攝影、圖／本報資料照片

太平山海拔高，林相與生態豐富，來此泡湯，除了享受碳酸鈣泉的滋潤，更是一趟自然芬多精結合的天然森林浴，健康又養生。

◎鳩之澤溫泉

前往太平山的路上，位於海拔520公尺的幽谷，風景秀麗，距太平山22公里。中午以後雲霧瀰漫，有仙境泡湯的韻味。此浴場由林務局經營，泡湯分為一般溫泉和野湯，後者較貴。

．收費：一般溫泉平日全票 150元、半票100元（假日200元、120元），湯屋300元起，野湯分小中大池，平日400～800元（假日500～1000元）
．時間：9:00～20:30；每周三露天溫泉池停用
．地址：宜蘭縣大同鄉太平村燒水巷25號
．電話：03-980-9603

便宜泡湯提醒

【快活周報╱記者周立芸／報導‧攝影】

2007.10.30 09:08 am

1．便宜泡湯，往往備品要另外收費，建議事前先詢問店家，或乾脆自備毛巾、盥洗用品，有些浴池規定戴浴帽（亦宜自備，因為有的要收10元）。

2．免費湯池通常沒有財物保管設施，隨身財物要小心。

3．想省錢泡高級湯，可買各溫泉會館的泡湯券，一本10張可打到6～7折，怕用不完就親友湊起來合買。

【2007/10/30 快活周報】@ http://udn.com/

徜徉山林呼吸－天母古道

2007-10-31T07:51:00.000-07:00

■ 徜徉山林呼吸－天母古道

魚路古道後段的天母古道，早在日據時代就已存在，由數條登山步道所組成，支線繁多且沿途林蔭遮天，猶如一座依山勢而建的森林迷宮，每個轉彎處均洋溢驚奇，在微涼的初秋，教人油然生起造訪的念頭。想一探古道，入口位於中山北路七段232巷內，拾級上山，首先是超過千層階梯的暖身，從入口處三角埔發電廠至雙溪淨水廠，稱為水管路步道，因登山石階旁有條設置於日治時代的黑色大水管，順著坡道而下，當初是為了引陽明山的湧泉而設，如今成為古道的特色之一；這段路的原始林相豐富，可見許多逐水而居的蕨類、姑婆芋等植物，更是多種蜻蜓及蛙類的復育場所，沿途樂趣多多。接著是愜意的步道之旅，轉入林間小徑，綠意蒼翠，一路的視野由遠眺天母、北投市景轉換為俯視紗帽山谷地，層層梯田與遠方的關渡平原交錯，景致迷人。後段銜接的是翠峰步道，涵蓋猴洞產業道路到古道終點天主堂，此段最為登山客稱道的，莫過於不時出沒的台灣獼猴以及位居山谷的翠峰瀑布，讓人有遠離塵囂的愜意感受。

天母古道森林花園

位於石階旁，歐風小屋搭配夢幻造景，營造出一隅靜謐天地，賣的是以天然時蔬變化的料理，堅持使用新鮮頂級食材，佐以健康多變的無國界手法，頗受好評；在露天座位區品嚐午茶，也是享受。

天母古道森林花園台北市中山北路七段232巷1弄4號
TEL	（02）2873-7581
Time	11：00～22：00
休	一
交	搭中山幹線公車在「天母派出所站」下車，從古道入口進入，走路5分鐘。

原從事建築設計的老闆，將荒廢舊宅點石成金，以花田相圍，美感別具。屋內亦有植物營造自然感。

天母古道

造訪過天母步道的人，多半都會愛上這段路，林蔭茂密，景致優美，加上清新好空氣，相當適合一趟心曠神怡的健行之旅。後段可接往翠峰瀑布，瀑布水量澎湃，加上溪床為少見的紅褐色，值得一探。

天母古道台北市中山北路七段232巷（三角埔發電所旁）
交	從天母古道森林花園上山即抵，全程約2小時10分；走猴洞產業道路見親山護照檯，沿石階往下見一平坦的休息處，走右邊的泥土山徑，過一座小土地公廟，約200公尺即抵翠峰瀑布。

漫步小徑，陽光透過綠蔭灑落的光影變化，也是獨自散步可細賞的風景。

from Taipei Walker電子報

蔡辰洋的私房小吃

2007-10-15T17:45:00.000-07:00

蔡辰洋的私房小吃

【聯合報╱記者吳雨潔／專題報導】

2007.10.12 05:33 am

老王記牛肉麵

湯頭打包，回家拌麵與牛肉

沒有招牌、也沒有華麗的裝潢，穿過門口堆滿蒸籠與牛肉桶的廚房，彷彿來到友人家吃飯，這是台北最老字號的牛肉麵之一。

蔡辰洋說他喜歡這裡的牛肉湯頭，打包回去配著自己煮的牛肉與麵，拌著吃。店內湯頭分成清燉與紅燒；老闆說紅燒加了醬油與辣油，味道又嗆又重，是老饕的最愛。清燉可嘗出牛肉獨有的鮮甜。店裡使用道地台灣黃牛肉，不混合進口牛肉，帶有濃厚的牛鮮味，麵條為店裡特製。可免費加湯、加麵。

地址：台北市桃源街15號

營業時間：10：00~21：00

周記肉粥

台式肉粥，古早溫暖滋味

1956年開店至今，周記肉粥每天清晨6點拉開鐵門做生意，以一碗簡單卻豐富的肉粥，溫暖每個過路人的胃。店裡賣的傳統台式肉粥，用生米煮成，琥珀色的湯頭中，粒粒分明的米飯與肉塊、腐皮、油蔥、芹菜末等，平易近人卻讓人回味無窮。

推薦的招牌是外皮酥脆，肉質肥厚的紅燒肉，老闆說，要選用上好的五花肉，遵照傳統古法手工醃製而成，並沒有添加香料。入口不見五花肉的油膩，反有一股肉香在嘴邊蔓延開來。建議搭配附的萬用沾醬享用，別有風味。

地址：台北市廣州街104號

電話：02-2302-5588

營業時間：06：00~16：30

彰化肉包成

豬後腿肉包，香軟多汁

70多年老店的彰化「肉包成」，36年前順應潮流，改為肉包專賣店，採西式糕餅烘焙法，和完麵馬上壓皮，裹入現做餡料，4小時製成皮薄餡多、又軟又綿的熱騰騰肉包。第二代老闆孫瑞成說，不放老麵常用的發酵劑，去掉發酵過程，包子較不易引起胃酸。

蔡辰洋最愛的肉包堅持用上等豬後腿肉的肉末，淋上醬油略醃；蛋黃肉包的蛋黃是紅土醃製的鹹鴨蛋黃，濃厚蛋黃且無腥味；香菇肉包選用厚片乾香菇，泡發切細絲，加進獨門醬料爆香入味，吃進嘴裡齒頰留香。

地址：彰化市成功路110~112號

電話：04-722-2543

營業時間：08：30-21：30

【2007/10/12 聯合報】@ http://udn.com/

大阪美食血拼一日遊

2007-09-27T09:08:00.001-07:00

日本有句俗諺：「穿倒在京都，吃倒在大阪」，道盡大阪人對美食的熱愛與追求。而位於南大阪的難波、道頓堀正是平民美食天堂集散地，周圍遍布許多便宜美味的餐館，加上大阪人熱情、阿莎力的個性，讓你吃玩買逛隨興又愜意！

難波PARKS 時髦優雅的感動之丘

遠離難波站最熱鬧的道頓堀川沿岸，位於難波南邊的「」（難波PARKS）與鄰近的高島屋百貨自成一區，這座以「自然」為主題的八層樓複合式購物娛樂中心，背後就是有難波塔之稱的30層高辦公大樓。商場內遍布時尚用品專櫃和日洋風味餐廳，相異於典型的難波店家，這裡像是一座迷你城堡，步道寬敞、建築新穎，既時髦又優雅。

極樂商店街趣味歌舞的歡樂場所

一如店名「極樂」兩字，進來絕對High翻天！這家綜合商場的七個樓層，各自提供不同的情調：有裝潢成昭和初期的復古日本街町，濃濃的懷舊風味引領你觀賞相聲、趣味歌舞劇表演，還有卡拉OK、電玩遊戲場、販買日本復古童玩、財神爺像的商店。此外，這裡光是餐廳就有50家，選擇眾多讓人胃口大開，是血拼、大啖美食的好所在。

物美價廉小商場

在日本全國共有上百家分店的「」直接把「激安」兩字掛上招牌，強調超便宜，在此可挖到不少便宜貨。以低於一般市場行情的價格提供3C產品、藥品、食物和各式各樣的生活雜貨用品，商品多樣化，據說光是單店便有四萬種品項的超級紀錄，其中更不乏各種潮流新玩意。像倉庫一樣把貨堆得超高，以及讓人眼花撩亂、張貼得鋪天蓋地的手繪POP，讓人愈逛愈興奮。

千日前道具屋筋商店街豐富有趣食文化

大阪是一個相當講究吃的城市，在千日前的「道具屋筋商店街」就是因為「吃」的文化而衍生出的商店街。整條街充斥千奇百怪的商品，走進千日前的「道具屋筋商店街」，就算不是為了選購餐廳要用的工具或擺設而來，也很容易被這裡陳列的義大利麵條、餃子、炸物食物模型吸引。

大阪名物大啖各式美味料理

招牌上打著小鼓戴著眼鏡的小丑「太郎」幾乎已成為大阪的「名人」，遊客最愛找他一起合照。在高達八層樓的「大阪名物?????」中，滿滿都是各式料理的食堂與餐廳：一樓是咖啡店和家庭式餐廳、二樓為居酒屋、三至八樓則是提供和式座位的料亭餐廳，不管你愛的是哪種料理、喜歡的是哪種氣氛，在這裡都可以找到最對味的選擇。

太政新鮮河豚每日空運

開業將近60年的「太政」已有三家分店，店家堅持每日清晨從日本下關空運活河豚，就是為了讓客人吃到最鮮美的食材。師傅以精湛手藝將河豚烹製成一道道美味的料理，有河豚粥雜炊、河豚宴、河豚刺身和河豚火鍋等，讓喜愛吃海鮮的食客讚不絕口。這裡的餐點絕少套餐，以單點形式點餐，晚餐價位從一人份6300日幣起跳。

赤鬼國民美食章魚燒

「赤鬼」的店名聽起來或許有點毛骨悚然，但負責掌廚的店長卻百分百和藹親切。為了維持自家商品在市場上的競爭力，在難波擁有兩家分店的「赤鬼」堅持只用新鮮的章魚來燒烤，還體貼地區分醬油、辣味和微甜三種口感，充分地將這道日本國民美味發揮到極致。

千日前歡樂分享大阪燒

曾經接受多家媒體報導的「千日前」是大阪燒的名店，從昭和22年創業至今，不僅規模大，所提供的配料口味也相當多，特別用中華湯頭提味，也是受歡迎的原因。這裡所有的餐點可以單點也能搭配套餐，適合朋友聚餐，特別推薦人氣必點的豬肉鐵板燒，每份700日圓；而1500日圓的超值套餐份量大，可從豬肉、花枝或鮮蝦大阪燒任選主菜，附上沙拉和日式炒麵，保證過癮。

from 【撰文．攝影／行遍天下記者群】

大阪美食血拼一日遊

2007-09-27T09:08:00.000-07:00

難波PARKS 時髦優雅的感動之丘

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物美價廉小商場

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太政新鮮河豚每日空運

赤鬼國民美食章魚燒

千日前歡樂分享大阪燒

from 【撰文．攝影／行遍天下記者群】

天府家常菜

2007-09-24T22:45:00.000-07:00

台北縣永和市仁愛路5號
02-8660-0190
11:30~14:00
17:30~21:00

國內旅遊

2007-07-08T22:48:00.001-07:00

國內旅遊資訊蒐集

國外旅遊

2007-07-08T22:46:00.000-07:00

文建會世界遺產

http://chmis.cca.gov.tw/chmp/frontsite/worldheritage/dispatch.do?def=frontsite.worldheritage.world_heritage_index&menuId=1902&clearSessionForm=true&siteId=101

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